Hoe werkt het?

Zelf samenstellen

Kies zelf 12 producten uit onze uitgebreide selectie van vleeswaren, kazen, antipasti, noten, dips, fruit en fingerfood. Wij zetten jouw keuzes om in een heerlijke foodbar en maken een prijs per persoon voor je. Zo geniet je precies van wat jij lekker vindt!

 

 

Charcuterie

 

- Camempero (Livar) → Cervelaat van Livar met een vleugje camembert

- Grignotons → Kleine borrelworstjes in de smaken naturel, peper of provinciaal

- Redondo Iglesias Seranoham → Licht gezouten en luchtgedroogde ham uit Spanje, bekend om zijn milde smaak

- Boshi Parmaham (27/30 maanden gerijpt) → Italiaanse ham, minimaal 12 maanden gerijpt voor een zachte, zoete smaak

- Ibericoham (30 maanden gerijpt) → Delicatesse uit Spanje, afkomstig van het Iberische varken, rijk van smaak door eikeldieet

- Mosterdspek → Gegaard buikspek, gekruid met grove mosterd voor een pittige bite

- Duke of Berkshire Ham (Beenham) → heerlijk mals en vol van smaak, afkomstig van het exclusieve Berkshire varken

- Zwartewoud Ham → subtiel gerookt en licht kruidig, een klassieke delicatesse uit Duitsland

 

——————————————————————————————————————————————

 

Kaas

 

- Stompetoren Jonge kaas (circa 4 weken gerijpt) → Milde en romige kaas, slechts enkele weken gerijpt

- Stompetoren Jong belegen kaas (circa 8 weken gerijpt) → Iets pittiger dan jonge kaas, met een rijping van ca. 8 weken

- Stompetoren Belegen kaas (circa 16 weken gerijpt) → Stevige structuur en een vollere, nootachtige smaak door langere rijping

- Stompetoren Extra belegen kaas (circa 32 weken gerijpt) → Intensievere smaak met een kristalstructuur, ca. 7 maanden gerijpt

- Stompetoren Oude kaas (minimaal 48 weken gerijpt) → Krachtig en brokkelig van textuur

- Brokkelkaas → Zeer oude kaas met uitgesproken zoute smaak en grove kristallen

- Witte Sikke Geitenkaas (Jong) → Mild en romig van smaak, met een frisse zachte geitenmelktoon

- Gastrovino Geitenkaas (Oud) → Pittig en vol karakter, met een stevige bite en rijke rijping

- Gastrovino Momentum 48 → Halfharde kaas met een volle, romige smaak en een toegankelijke balans

- Gastrovino Momentum 75 →  Krachtig en intens, met een uitgesproken rijpingsaroma en rijke complexiteit

 

 

Kruidenkaas

 

- Italiaanse kruidenkaas van boer Slob → Jong belegen kaas verrijkt met Italiaanse kruiden zoals basilicum en oregano

- Fenegriekkaas van boer Slob → Belegen kaas met nootachtige fenegriekzaadjes, lichtzoet van smaak

- Mosterdkaas van boer Slob → Romige kaas met grove mosterdzaadjes, zacht pittig van karakter

- Jalapeñokaas van boer Slob → Pikante kaas met stukjes jalapeñopeper voor een vurige twist

- Truffelkaas van boer Slob → Luxe kaas met zwarte truffel, vol en aards van smaak

- Brandnetelkaas van boer Slob → Fris-romige kaas met fijngesneden brandnetelblaadjes

- Drie kruidenkaas van boer Slob → Mild pittige kaas op smaak gebracht met een mix van drie groene kruiden

- Stompetoren Komijnekaas → Romig en licht pittig, verrijkt met aromatische komijnzaadjes

- Friese nagelkaas → Stevige kaas met een kruidige toets van kruidnagel, karaktervol van smaak

- Seizoenskaas → Wisselende specialiteit van het seizoen, altijd verrassend en vol van smaak

 

 

 

Buitenlandse kaas

 

- Manchego → Spaanse schapenkaas uit La Mancha, stevig en licht pikant

- Pecorino → Harde Italiaanse schapenkaas, zoutig en krachtig van smaak

- Pecorino truffel → Pecorino verrijkt met stukjes truffel, intens en aromatisch

- Zwitserse Emmentaler → Zwitserse kaas met grote gaten, mild en licht nootachtig

- Zwitserse Gruyère → Zwitserse harde kaas, vol en licht zoet met een nootachtige ondertoon

 

——————————————————————————————————————————————

 

Zoete en hartige aanvullingen

 

- Dadelbrood → Zoet en smeuïg brood op basis van dadels, perfect in combinatie met blauwe kaas

- Vijgenbrood → Brood met gedroogde vijgen, vol van smaak en licht zoet, heerlijk bij pittige kazen

- Spaanse baby vijgjes → Zoet en zacht van smaak, perfect als tussendoortje of bij kaas.

 

——————————————————————————————————————————————

 

Antipasti

 

- Citroen en knoflook olijven → Fris en krachtig van smaak, gemarineerd in citrus en knoflook

- Pesto parmezaanse olijven → Groene olijven met een romige laag van pesto en Parmezaanse kaas

- Zoete olijven → Mild gemarineerde olijven met een verrassend zoete ondertoon

- Kalamata olijven → Zwarte olijven uit Griekenland met een volle, bijna wijnachtige smaak

- Kozani feta olijven → Gevulde olijven met romige feta, afkomstig uit de regio Kozani

- Griekse olijven → Klassieke selectie van stevige, ziltige olijven uit diverse regio’s in Griekenland

- Zongedroogde tomaatjes → Intens van smaak door langzame droging in de zon, vol umami

 

——————————————————————————————————————————————

 

Versgebrande noten

 

- Gerookte amandelen → Knapperige amandelen met een rokerige, zoute bite

- Spaanse tapas amandelen → Geroosterd en gekruid in mediterrane stijl; hartig en vol van smaak

- Macadamia notenmix → Romige macadamia’s gemengd met andere noten voor een luxe crunch

- Gezondheids notenmix → Mix van ongezouten noten en zaden, ideaal als voedzame snack

- Naturel notenmix → Eenvoudige mix van onbewerkte noten, puur van smaak

- Provencaalse notenmix → Knapperige noten met een kruidenmix geïnspireerd op de smaken van Zuid-Frankrijk

- Curry Korma notenmix → Pittig en aromatisch, met een exotische curry-korma twist

- Leeflang notenmix → een gezonde en smaakvolle mix van diverse noten

 

——————————————————————————————————————————————

 

Fingerfood

 

- Kipspiesjes piri-piri → Malse kip met een pittige en licht rokerige Piri Piri smaak

- Kipspiesjes Ketjap → Malse kip met een zoetige en hartige ketjapsaus

- Limburgs gehaktbrood → Ambachtelijk gehaktbrood met grove structuur en kruidige smaak

- Dreug, droge worst Naturel → Klassieke, ambachtelijke droge worst met pure vleessmaak

- Dreug, droge worst Oude kaas → Stevig en hartig, verrijkt met een rijke oude kaastoon

- Dreug, droge worst Kruidnagel → Aromatisch en kruidig, met een warme kruidnagelsmaak

- Dreug, droge worst Knoflook → Vol van smaak met een heerlijke knoflookkick

- Fuet Catalan → Traditionele Spaanse droge worst, licht kruidig en heerlijk smeuïg van smaak

 

——————————————————————————————————————————————

 

Hartige extra’s

 

- Pesto sticks → Krokante bladerdeeghapjes met een vulling van groene pesto

- Soybean craxs → Knapperige crackers op basis van sojabonen, glutenvrij en eiwitrijk

- Stompetoren Kaaskoekjes → luchtige kaaskoekjes met een delicate, hartige kaassmaak

 

——————————————————————————————————————————————

 

Fruit & groente

 

- Witte druiven → Friszoet en sappig, perfect bij pittige of blauwe kazen

- Blauwe druiven → Iets steviger en zoeter dan witte druiven, lekker als frisse afwisseling

- Aardbeien (seizoensgebonden) → Zomerfruit bij uitstek: sappig, zoet en licht zuur

 

——————————————————————————————————————————————

 

Extra's 

 

- Mosterd-dille dip → Frisse, licht pittige saus met een zoetje; ideaal bij vis of oude kaas

- Honing → Zachte, zoete tegenhanger van zoute kazen; ook lekker op geitenkaas

- Verschillende kaasdip selectie → Variatie aan romige en hartige dips speciaal voor bij kaas en crackers

 

——————————————————————————————————————————————

 

Allergieën of dieetwensen?

Heeft u of één van uw gasten een allergie, zoals lactose-intolerantie, glutenallergie of een notenallergie? Of houdt u rekening met dieetwensen zoals vegetarisch of veganistisch eten?

Geen probleem – wij helpen u graag op weg.

 

Bekijk hieronder ons overzichtelijke document waarin per product staat aangegeven welke allergenen en dieetkenmerken van toepassing zijn. Zo weet u precies wat er in elk product zit en kunt u met een gerust hart genieten van het aanbod.